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西部妇幼医学研究院 PI介绍详细

成果

1.职称：教授、博士生导师

2.学历：博士

3.研究方向：儿童膳食质量对生长发育影响

4.联系方式：ehw_cheng@126.com

5.个人简介：

成果，博士，尊龙凯时教授、博士生导师，尊龙凯时华西第二尊龙凯时儿童营养与生长发育研究实验室PI。

德国波恩大学营养学硕士、营养与健康博士，曾供职于德国儿童营养研究所，德国富尔达科技大学。教育部“新世纪优秀人才”。中国营养学会营养流行病委员会副主任委员、中国营养学会大数据委员会委员、四川省营养学会副理事长、四川省营养学会青年委员会主任委员、尊龙凯时健康食品科学评价中心首席科学家。主持建立了我国首个儿童膳食质量评价指数-中国儿童膳食指数，为准确、全面地评估我国儿童的营养质量提供了优质可靠的工具。获得中国营养杰出青年奖、中国营养科技三等奖、四川省杰出青年基金、四川省青年科技奖、四川省营养科技一等奖。

6.代表性科研课题：

儿童期膳食质量对青春期启动影响的前瞻性观察研究

2型糖尿病易感基因与膳食碳水化合物质量的交互作用及机理研究

妊娠前和妊娠期不同时段膳食碳水化合物质量对孕妇糖代谢的影响及相关机制研究

低血糖生成指数（低GI）主食加工关键技术开发

中国儿童合理膳食评估体系的开发应用


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